A Dél-Alföld egyik legnagyobb gasztronómiai rendezvénye, hazánk legnagyobb múlttal rendelkező pálinkás eseménye, az évről évre több tízezer látogatót vonzó Gyulai Pálinkafesztivál.
hirdetés
A fesztivál kísérőrendezvényeként meghirdetésre kerül a Brillante – 2024 Nemzetközi Pálinka- és Párlatverseny, amelyre a bérfőzetők és magánfőzők párlatai mellett várják a szervezők a kereskedelmi főzdék pálinkáit is. Természetesen nevezni lehet határon innen és túl is, az elmúlt években érkeztek már minták Szlovákiából, Romániából, Szerbiából, Ukrajnából és még Izraelből is.
hirdetés
A verseny céljaként több szempontot is meghatároztak a szervezők Adamik Anikó és Lovassy György versenyigazgatók vezetésével:
hirdetés
- a pálinka, mint Hungarikum népszerűsítése
- a kulturált pálinkafogyasztás népszerűsítése
- a versenyen résztvevő pálinkák/párlatok értékelése, minőség javítása, a termelők saját eredményeinek közlésén keresztül
- a minőségi pálinkát főző kereskedelmi főzdék, a bérfőzetők, és a magánfőzők munkájának szakmai elismerése
- egy kiemelt társadalmi esemény létrehozása, amely a pálinkás társadalmat kívánja összefogni, és támogatni emberi kapcsolatok és szakmai tapasztalok révén
A minták beküldésének határideje 2024. március 28. csütörtök 18.00 óra
Nevezni a www.gyulaipalinkafesztival.hu honlapon, a Brillante – 2024 menüpontban történő regisztrációval lehet.
Az indulóknak a kereskedelmi főzdék esetében 3×0,35 vagy 2×0,5 liter, bérfőzető és magánfőző kategóriában fajtáként minimum 1×0,35 liter versenymintát kell beküldeniük. Amennyiben aranyérmes lesz az indított tétel, és részt kíván venni az ünnepélyes eredményhirdetésen a nevező, abban az esetben a kiírónak joga van a beküldött mintán túl még egy üveggel bekérnie.
Egy versenyző tetszőleges számú tétellel indulhat!
Nevezési díjak kereskedelmi főzdék esetében:
1-4 minta: 5.000 Ft+áfa vagy 17 EUR mintánként
5-9 minta: 4.500 Ft+áfa vagy 15 EUR/ mintánként
10 minta felett: 3.500 Ft+áfa vagy 12 EUR/ mintánként.
Nevezési díjak bérfőzetők és magánfőzők esetében:
1-4 minta: bruttó 5.000 Ft vagy 14 EUR/ mintánként
5-9 minta: bruttó 4.500 Ft vagy 13 EUR/ mintáként
10 minta felett: bruttó 3.500 Ft vagy 10 EUR/ mintánként.
Fontos megjegyezni, hogy a nevezési díjak a Brillante esetében évek óta változatlanok!
Az idei esztendőben is könnyebbséget jelenthet számos nevezőnek, hogy a versenytételeket 2 helyszínen lehet leadni az országban:
1. Személyesen, futárszolgálattal vagy postai úton:
Magyar Gasztrokulturális Rendezvényszervező Kft.
5600 Békéscsaba, Szarvasi út 79. (Kápolna utca és Szarvasi út sarkán, Bora Italkereskedés emeleten található szervezőiroda), vagy
2. Személyesen:
Varga-Bora Tímea
2800 Tatabánya
Tel.: +36 30 436 69 74 (telefonon előre egyeztetett időpont és helyszín)
A versenyre beérkező párlatokat 2024. április 5-6. (péntek-szombat) között szakértő zsűri bírálja Lovassy György és Adamik Anikó verseny igazgatók vezetésével a békéscsabai Panoráma Étteremben. A zsűri tagjai nemzetközileg és országosan is elismert pálinkabírálók közül kerülnek ki a versenyigazgató felkérése alapján.
A számítógépes adatbázisra építve, a versenyigazgató ütemezésére kapják meg a tételeket a bírálók. A verseny menete kizárja, hogy egy zsűritag általa készített, vagy érdekeltségi körébe tartozó termékmintát kapjon bírálatra.
Minden mintát egyszerre 5 fő kóstol meg párhuzamosan, egymástól függetlenül. Ha az 5-ből 4 ember véleménye megegyezik – azaz van bizottsági konszenzus, ami legalább 2 gyorskóstoló értékelésével, akkor a minta értékelése befejeződött. Amennyiben nagyobb az eltérés, a minta a csúcs zsűrihez kerül, ahol újabb 2 fő értékeli. A döntést a csúcs zsűri hozza meg.
A zsűri a mintákat 100 pontos rendszerben értékeli, illetve szöveges értékelést alkot a termékről. A nevezett pálinkák, párlatok eredményeinek rögzítése elektronikusan a zsűritagok által, az Ongai Kulturális Egyesület által szervezett Quintessence verseny részére kidolgozott egyedi számítógépes szoftver segítségével történik.
Mindemellett minden mintáról szöveges értékelést is készítenek, amelyet az eredményhirdetés követően 15 napon belül megkapnak a nevezők is.
Az ünnepélyes eredményhirdetésre a 2024. május 18-án kerül sor Gyulán, a lehető legnagyobb sajtónyilvánossággal.
A díjátadón lehetőséget kívánunk biztosítani az aranyérmes termékek megismerésére, szakmai tapasztalatcserére.
A kiírt fődíjak:
- Legjobb Kereskedelmi Pálinka
- Legeredményesebb Kereskedelmi Főzde
- Legjobb Magánfőzött Párlat
- Legeredményesebb Magánfőző
- Legjobb Bérfőzetett Párlat
- Legeredményesebb Bérfőzető
- Legeredményesebb Bérfőzde
A nevezők tetszés szerinti mintaszámmal nevezhetnek, de csak az alábbi kategóriákban egy-egy, a legnagyobb pontszámot kapott, illetve az adott kategóriában 2. legtöbb pontot kapott termékek közül 2 legmagasabb pontszámmal rendelkező termékük vehet részt.
- Csonthéjas gyümölcsök: Kajszibarack, Szilva, Cseresznye, Meggy
- Almatermésűek termékcsoport: Almák, körték, birs
- Szőlő- és törkölypálinka termékcsoport
- Bogyós és vadon termő gyümölcsök, kivéve a dísznövények terméseiből készült párlatok
A fődíjak mellett champion, azaz kategória győzteseket is hirdetnek, illetve arany, ezüst, bronz minősítéseket is kiosztanak a szervezők. Szintén nagydíjat kap az év gyümölcséből készült pálinka vagy párlat, amely a Legjobb Birs Pálinka/Párlat címet viselheti majd.
A versenyfelhívással kapcsolatos pontos információk a www.gyulaipalinkafesztival.hu oldalon érhetők el.
